Cuina amb pasta fresca artesanal a la italiana
Com canvia la pasta quan la fem a casa!
55€
De la mà de la nostra xef #madeintoscana gaudiràs d’un dels valors de la dieta mediterrània creant la teva pròpia pasta fresca artesanal. Et proposem un curs on iniciar-te en l’elaboració de pasta fresca a l’estil tradicional italià amb productes senzills, frescos i de qualitat. Fes la teva pasta a mà ia màquina, sense conservants, ni colorants i Combina amb saboroses receptes.
Durada
2.5 a 3 hores aproximadament
En estoc
-
Com és el curs
Aquest és un curs pràctic en el qual cuinarem entre tots, aprenent les tècniques de preparació de pasta a mà i amb màquina. Inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes, degustació amb vi i refrescos i material didàctic perquè puguis repetir a casa. Cuinem en quantitats suficients perquè tots puguem menjar bé.
Receptes que prepararem
Les receptes van canviant en funció de la temporada i sessió. En l’última edició preparem:
- Lasagna de pesto a la genovesa amb scamorza fumada (un clàssic en salsa vegetariana)
- Tagliatelle amb espàrrecs, escuma de formatge de cabra i cruixent de cansalada (amb opció vegetariana sense cansalada)
- Pici amb salsa d’albergínies i ricotta
¿Te interesa pero no hay plaza o no puedes venir?
Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.
