Plats amb estrella Michelin
Aprèn a cuinar i sorprendre amb deliciosos plats de cuiners amb estrella Michelin
60€
Un taller avançat per als més sibarites en què cuinarem un complet menú de quatre plats dels més prestigiosos restaurants amb estrella Michelin. Tot un homenatge als seus cuines que ens atrevim a portar a casa.
Es tracta de receptes sofisticades adaptades perquè podem a replicar a la nostra cuina, ideals per sorprendre en una celebració especial o desenvolupar les nostres habilitats gastronòmiques.
Perfecte per regalar!
Durada
3 hores aproximadament
En estoc
-
Com és el taller
Aquest és un taller teòric-pràctic en el qual cuinarem entre tots. Inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes, sopar amb vi i refrescos i material didàctic perquè puguis repetir a casa. Cuinem en quantitats suficients per a tothom.
Nivell necessari
Gràcies a les grans dots divulgatives de la nostra experta cuinera, podrem aprendre i assimilar molt coneixement en una sola sessió, però es tracta de receptes una mica més complexes. El taller no està recomanat per a principiants.
Receptes que prepararem
- Oliva Gordal farcida de Campari sòlid (Lluerna).
- Crema de Porros amb pols de foie, carpaccio de bolets fumades i encapsulat de AOVE de tòfona (Can Jubany).
- Risotto de plàncton marí amb gamba vermella, navalles, escopinyes i salicòrnia acompanyada duo d’all-i-oli suau & all-i-oli de plàncton (Hofmann).
- Textures de poma verda osmotitzada en almívar de llima i menta, gelée de Lemon Gras i llima kaffir i aire de taronja amb gingebre (Jordi Roca).
També us recomanem…
¿Te interesa pero no hay plaza o no puedes venir?
Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.
