La Patente Barcelona S.L. Villarroel, 123, Barcelona
Taller

Ramen

Un taller amb la recepta més popular del Japó, fetitxe de la nova gastronomia

Amb Manel Guirado

55

Japó té una gran cultura de fideus, principalment per influència xinesa. Així i tenen les seves pròpies especialitats i receptes que consumeixen al llarg i ample de el país en els més diversos restaurants, siguin luxosos o situats sota de les vies de metro. Entre ells els més aclamats són els ramen, evolució japonesa de la clàssica sopa de fideus de blat xinesos, a partir de la qual cada cuiner desenvolupa la seva pròpia recepta i variants.

En aquest taller aprendrem l’elaboració de l’ramen més canònic, des del cèlebre brou d’ossos fins a la fabricació dels fideus, passant per tots els topping i condiments clàssics.

Durada

3 hores aproximadament, que poden allargar-se durant el sopar


En estoc

No hay sesiones disponibles.


  • Com és el taller

    Aquest és un taller pràctic en què cuinarem entre tots. Inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes, degustació amb vi i refrescos i material didàctic perquè puguis repetir a casa. Més informació sobre com són els tallers .


¿Te interesa pero no hay plaza o no puedes venir?

Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.

No te preocupes, no hacemos spam.