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Taller

Cocina peruana

Prepara en casa los platos típicos de una de las cocinas internacionales más sugerentes

Con Manuel Alvarado

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La cocina peruana se ha convertido en el más reciente descubrimiento de aficionados a la gastronomía en todo el mundo. Lo peruano está de moda, gracias a una cocina sugerente que se nutre de diversas culturas y en el que mestizaje de sabores latinos pero también de influencias africanas y asiáticas propone sabores únicos. En este curso impartido por el Chef peruano Manuel Alvarado del Restaurante Ceviche 103 descubriremos cómo preparar algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía Peruana.

 

Duración

2.5 horas aproximadamente


Hay existencias

No hay sesiones disponibles.


  • Cómo es el curso

    Este es un curso práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con bebida y material didáctico para que puedas repetir en casa.

    Recetas que prepararemos

    Las recetas van cambiando según temporada y sesión. En la última edición cocinamos: ceviche de pescado, causa a la limeña, ají de gallina y mazamorra de quinoa como postre.

    Nuestro Chef

    Manuel Alvarado. Chef ejecutivo del restaurante Ceviche 103.

    Manuel Alvarado

     


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