La Patente Barcelona S.L. Villarroel, 123, Barcelona
Taller

Tapas Creativas

Una propuesta muy sencilla: aprender platillos muy ricos, creativos y con efecto : Wow!

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En La Patente sabemos que llega un momento en que te toca organizar una cena en casa. Puede que incluso te apetezca y no quieras hacer tortilla de patatas ni rebuscar entre una colección de las tapas “de toda la vida”, o a lo mejor eres el mejor anfitrión de tu grupo y quieres conservar el trono innovando. Este taller es para ti.

¿O prefieres dejar la palabrería y simplemente disfrutar de un taller y una gran cena?

Duración

2.5-3 horas aproximadamente.


Hay existencias

No hay sesiones disponibles.


  • Cómo es el curso

    Este es un curso práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con bebidas y material didáctico para que puedas repetir en casa. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien. El curso incluye la comida o la cena. Más información sobre cómo son los talleres.

    Recetas que prepararemos

    Las recetas van cambiando según temporada y sesión.

    Para que te hagas una idea, la última vez cocinamos: parmentier a la mostaza, con sardina ahumada https://benfumat.com/ , coral y encapsulado de chipotle, Bao de pollo en salsa teriyaki casera con mahonesa japo, Tartar de remolacha con encurtidos, emulsión de cúrcuma, crujiente de pan y polvo de tomate, Tapa de Albóndigas en salsa de curry rojo y coco. Y un postre: Panna cotta de mango con brunoise de naranja confitada en almíbar de Cointreau.


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