Tiramisú, tarta de santiago y brownie con nueces de pecan
Pensado para aquellas personas que disfrutan del “mundo dulce” y quieren iniciarse en la pastelería con técnicas profesionales
50€
En este taller elaboraremos diferentes preparaciones todas ellas con materias de primera calidad y trabajaremos las principales técnicas propias del mejor maestro pastelero.
Conoceremos las diferencias entre los diferentes tipos de masas: como la masa escaldada, la masa arenada, la masa azucarada, la masa batida…
¡Haremos pasteles y tartas! También prepararemos diferentes cremas y rellenos, mousses, ganaches, frostings…
Y lo último, pero no menos importante, al final de cada clase disfrutaremos de las elaboraciones realizadas.
Duración
3 horas, aproximadamente.
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Cómo son las clases
Este es un curso teórico-práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con bebida y material didáctico para que puedas repetir en casa. Cocinamos en cantidades suficientes para todos.
Aquí te contamos de forma más detallada cómo son las clases.
Recetas que prepararemos*:
- Tiramisú
- Tarta de Santiago
- Brownie con nueces de pecan
*Las recetas van cambiando en función de la temporada y sesión.
Hazlo más intensivo
Este taller forma parte del curso de Curso de pastelería 2a edición. ¡Haz el intensivo y llévate todo el aprendizaje a casa!
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